Die Weinlagen der Städt. Weinkellerei werden von Winzer- und Kellermeister Martin Warmuth und seinem Facharbeiterteam nach den Richtlinien des naturnahen und umweltgerechten Weinbaus bewirtschaftet.
Neben langjährigen Erfahrungen und viel Handarbeit kommen dabei natürlich auch neueste Techniken und Gerätschaften zum Einsatz. Unser Leitspruch heißt: Der Wein wächst im Weinberg, hier muß alles mögliche unternommen werden um gesunde, vollreife Trauben zu ernten.
Die Trauben wachsen überwiegend in den sog. Hainweinbergen (7 ha groß in unmittelbarer Nähe von Schloß Saaleck) sowie im ebenfalls 7 ha großen Waltertal bei Obereschenbach (Stadtteil von Hammelburg) beides zur Weinlage Saalecker Schlossberg gehörend. Dazu gehören noch ca. 5 ha bester Weinberge in der Lage Hammelburger Heroldsberg (Hangneigung 80%).
Von 2 ha Weinbergen im Hammelburger Trautlestal werden von Vertragswinzern Trauben angeliefert.
Hammelburger Rebsorten
Städtisches Weingut
Neben langjährigen Erfahrungen und viel Handarbeit kommen dabei natürlich auch neueste Techniken und Gerätschaften zum Einsatz. Unser Leitspruch heißt: Der Wein wächst im Weinberg, hier muß alles mögliche unternommen werden um gesunde, vollreife Trauben zu ernten.
Die Trauben wachsen überwiegend in den sog. Hainweinbergen (7 ha groß in unmittelbarer Nähe von Schloß Saaleck) sowie im ebenfalls 7 ha großen Waltertal bei Obereschenbach (Stadtteil von Hammelburg) beides zur Weinlage Saalecker Schlossberg gehörend. Dazu gehören noch ca. 5 ha bester Weinberge in der Lage Hammelburger Heroldsberg (Hangneigung 80%).
Von 2 ha Weinbergen im Hammelburger Trautlestal werden von Vertragswinzern Trauben angeliefert.
Hammelburger Rebsorten
Städtisches Weingut
Schloßberg
Heroldsberg